容易感到疲倦的春天，适合食用清新的蔬菜，将而美味的春天蔬菜，混合着辣椒酱和米饭拌食，不仅能增加食欲，补充营养，愉悦心情，增加活力，还能用味觉感受到春天的气息。
看过韩剧《我叫金三顺》的人肯定还记得，三顺在失恋或者心情不好的时候，肯定要做上一大盆辣椒酱拌饭，然后一边哭，一边大口吃。不光是三顺，貌似韩剧里的女孩子，十有八九在失恋后都会做上一大盆辣椒酱拌饭，然后就着眼泪，看着电视，将悲伤情绪宣泄在这盆红彤彤的食物里。
据说那是因为辣椒酱里的辣椒素，在刺激口腔神经末梢产生热辣的感觉时，大脑便释放出内啡肽，这种物质可使人愉快，缓解痛苦。
要想吃到味道纯正的辣椒酱拌饭，一定要使用石锅。韩式石锅一般是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具上烹煮，而且保温效果好，吃的人可以细嚼慢咽安心享用，不用担心饭菜凉掉。
烹饪方式虽很简单却也需要一定的技巧。要么在石锅内放入米饭及菜肴，再把锅放到火上小火加热，待锅底出现薄薄一层锅巴，离火，拌食，喷香诱人。或者事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭、菜肴及辣椒酱。
如果你酷爱石锅拌饭，准备一把柄长匙浅的韩式铁汤匙是必须的，就着高温，用这长柄汤匙将饭、菜、酱料拌匀。伴随着石锅发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道会随着热腾腾的蒸汽飘散、升腾开来，石锅内的菜肴也被搅拌得缤纷斑斓，吊人胃口。细细品味，若隐若现的锅巴香、柔和的小辣、淡淡的甜在口中融合释放，口感与风味才最棒。
吃货来饿了
容易感到疲倦的春天，适合食用清新的蔬菜，将而美味的春天蔬菜，混合着辣椒酱和米饭拌食，不仅能增加食欲，补充营养，愉悦心情，增加活力，还能用味觉感受到春天的气息。
看过韩剧《我叫金三顺》的人肯定还记得，三顺在失恋或者心情不好的时候，肯定要做上一大盆辣椒酱拌饭，然后一边哭，一边大口吃。不光是三顺，貌似韩剧里的女孩子，十有八九在失恋后都会做上一大盆辣椒酱拌饭，然后就着眼泪，看着电视，将悲伤情绪宣泄在这盆红彤彤的食物里。
据说那是因为辣椒酱里的辣椒素，在刺激口腔神经末梢产生热辣的感觉时，大脑便释放出内啡肽，这种物质可使人愉快，缓解痛苦。
要想吃到味道纯正的辣椒酱拌饭，一定要使用石锅。韩式石锅一般是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具上烹煮，而且保温效果好，吃的人可以细嚼慢咽安心享用，不用担心饭菜凉掉。
烹饪方式虽很简单却也需要一定的技巧。要么在石锅内放入米饭及菜肴，再把锅放到火上小火加热，待锅底出现薄薄一层锅巴，离火，拌食，喷香诱人。或者事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭、菜肴及辣椒酱。
如果你酷爱石锅拌饭，准备一把柄长匙浅的韩式铁汤匙是必须的，就着高温，用这长柄汤匙将饭、菜、酱料拌匀。伴随着石锅发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道会随着热腾腾的蒸汽飘散、升腾开来，石锅内的菜肴也被搅拌得缤纷斑斓，吊人胃口。细细品味，若隐若现的锅巴香、柔和的小辣、淡淡的甜在口中融合释放，口感与风味才最棒。