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主题:“腊八”遇“小寒”,过了今天就是年

发表于2017-01-05
标签:星沙中茂城 味道 个人 美的 地区 



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年味渐浓,今天“腊八”与“小寒”一起过,天虽寒,心却暖。

2017年是奇特的一年,不仅多了一个闰六月,中秋更是连着国庆直接过,而今天的小寒也遇上了腊八节。

 

腊八祭灶新年到

今天是农历腊月初八,腊八节。古时,腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子。

因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。在中国,腊八节除了祭祀神灵以外,还有喝腊八粥、泡腊八蒜、制腊八豆腐等习俗。俗话说“过了腊八就是年”,整个旧历年年俗随之拉开帷幕。

 

天寒地冻,滴水成冰

小寒是二十四节气中最冷的节气之一,正值一年中最冷的隆冬“三九天”。俗话说"三九、四九冰上走",可见其冷的程度,隆冬"三九"有大半处在小寒中。

衣食住行

 小寒前后要注意保暖、保湿。这个季节总体特点就是寒冷、干燥,过于干燥,免疫力会下降,保持湿润,可避免感染疾病。

 总的饮食原则是宜温热柔软,不仅是口感温热,食物的性质也要温热,可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。

 

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小寒逢腊八,无粥何以欢

今年,小寒恰逢腊八,天寒地冻中来一碗香甜软糯的腊八粥大抵是最好的选择。

腊八粥,多种食材熬制,意为合聚万物、调和千灵。腊八粥的做法不是固定的,不同地区使用的具体食材不尽相同。虽然腊八粥的做法各有千秋,但腊八粥的美好寓意却是一样的。

传统的腊八粥用黄米、大米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、红枣加水煮熟,再用桃仁、松子、白糖、红糖、葡萄干做点缀。现在的选料没那么复杂,也不只用八种豆子了,人们会把家里现有的豆米都加在粥里,米的种类越多,寓意着明年的生活越富足。

俗话说“过了腊八就是年”,腊八来了,春节越来越近了。以食为天的中国人,吃完了美美的腊八粥,热闹的年夜饭还远吗?

腊八节一到,离春节就更近了,浓浓的年味蔓延开来。腊八粥的甜糯,是每个人心中的年味,是无法忘记的家的味道……

 

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发表于2017-01-17

中茂城的商铺一般子啊,我朋友在旁边新长海买了一间现铺,还不错~

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